無料ダウンロードラム肉燻製 111219-ラム肉燻製

作り方 1 サニーレタスはちぎってお皿にスタンバイ 2 フライパンに室温に戻った一口大のラム肉を並べ燻製パウダーを少しかけます多くなると風味がしつこいのでご注意しょうゆを加えてサッと混ぜたら加熱してすぐに焼き始めます 3 動かさない

ラム肉燻製- ・1～140℃の温度で、60分燻製する・燻製後に調味料で味を調えて、フライパンでサっと焼く今回使用したラム肉です。オーストラリア産サフォーク交配種とドーセット交配種です。調理の前に冷凍肉を解凍します。（参考：冷蔵庫3℃で2日間）Smoked lamb chop自宅で簡単、燻製作ってみた。ショッピングセンターに旨そうなラムチョップ、骨付き仔羊肉が売っていたので、燻製を作ってみた。